遊學考察
走入產地、企業與地方飲食文化現場。
一年制碩士
食品傳播與行銷碩士
Food Communication and Marketing
傳播・行銷・飲食文化
課程介紹
理解、敘述並推廣食物：以文化深度與策略方法，建立食品傳播與行銷能力。
本課程結合行銷與企業傳播、食品品質及數位傳播，提供務實、批判且以市場為導向的教育。消費者行為分析、品牌塑造與內容創作能力，與食物系統的文化、歷史及法規理解相互整合。
遊學考察與業界專家講座讓學習轉化為實務，學生將接觸企業、生產者、食品產業關鍵角色，以及傳播與媒體專業人士。
食品文化與美食學核心課程
食品專業人士業界講座
3 次遊學考察
品評課程與實作工作坊
修課內容
課程逐步建立跨領域知識與實務能力，並將理論、品評、工作坊及田野經驗相互整合。
查看完整課程模組 →職涯方向
畢業生可在食品與傳播產業擔任行銷與傳播經理、社群媒體經理、內容創作者及業務經理。
實作學習
課堂外的學習活動讓學生接觸產品、生產者、企業與真實食物系統。
工作坊
透過實作練習整合理論與方法。
品評課程
從感官經驗理解產品品質與文化。
專題講座
與研究者及業界專家直接交流。
師資與課程團隊
以下為校方課程頁列出的主要師資；實際授課安排依當年度公告。
Luca Antoniazzi
電影、攝影、廣播、電視與數位媒體；課程統籌
Nicola Perullo
美學；校長
Luisa Torri
食品科學與技術；副校長
Michele Antonio Fino
羅馬法與歐洲法基礎
Franco Fassio
工業設計
Gabriella Morini
有機化學
重要日期
| 階段 | 日期 |
|---|---|
| 開放預先註冊 | 6 月 29 日 |
| 第一階段申請截止（早鳥） | 9 月 7 日 |
| 第二階段申請截止 | 11 月 30 日 |
| 開課日期 | 3 月 17 日 |
日期依校方目前公告整理，未列年份；實際時程如有調整，以 UNISG 最新公告為準。
學費資訊
全程學費：€16,500
學費包含教學活動、依課程規劃安排的遊學考察、品評、講座與實作活動。個人住宿、生活與其他支出請另行規劃；實際付款方式與期限以校方最新通知為準。